Skip to content

Wemyss Malts

Ikväll anordnade Bishops whiskyprovning med Susan Colville från Wemyss Malts. De är en ”independent bottler” som har ganska roliga namn på sina whiskys. De namnsätter whiskyn efter hur de smakar eller doftar i stället för från vilket destilleri de kommer ifrån.

Släkten Wemyss har funnits i Skottland sedan 1400 kallt. De har mest hållit på med stål, kol och får. Så på whiskyfronten är det ganska nya.

De whisky jag gillade mest var ”Toffee Apples”, en sherrylagrad Glenrothes, och ”Sea Smoke” som kommer från Coal Ila. Kioskvältaren tror jag blir ”Peat Chimney”. Det är en vated där alla whiskys är från Islay. Den var trevlig men lite för mycket rök o tjära för min smak.

Published inWhisky